Потребность потребителей в хорошем кофе остается высокой, несмотря на экономические тряски. OCS (office coffee service) операторы готовы пойти навстречу покупателям и предлагают собственные варианты обеспечения высокого уровня продаж кофе.

В феврале текущего года журнал AMOnine опросил 250 действующих кофе операторов об их деятельности за предыдущие 4 месяца – т.е. наиболее сложный период текущего кризиса.

Результаты опроса наиболее ярко представлены в следующих таблицах:

1. Изменился ли объем продаж и в какую сторону на одной и той же торговой точке в течение последних 4 месяцев?

2. Просили ли потребители снизить затраты на OCS за последние 4 месяца?

3. Предпринятые вами шаги помогли потребителю снизить расходы на OCS?

4. Конкретные шаги, сделанные Вашей фирмой по снижению затрат потребителя на OCS?

5. Общие шаги, предпринятые Вами для увеличения прибыли в последние месяцы?

6. Оставляете ли вы бесперспективные точки в период рецессии больше, чем в обычный период?

7. Вы оптимистичны относительно будущего OCS?

В общем и целом надо признать, что американский офис кофе сервис если и пострадал от кризиса, то не существенно: потребитель ценит возможность получать качественный продукт на рабочем месте и готов за это платить.