Вход

Просмотр полной версии : ПЕНКА в стаканчике


root_x
02.01.2011, 23:56
Народ подскажите пожалуйста от чего зависит стойкая пенка (к примеру:"Капучино" Кофе-2гр. сахар-7, сливки-10гр., только приготовил, 10 сек. и пенки нету) Вид у напитка никудышний
У каких сливок больше пена у Натуральных или Растительных. Мешаю 50*50(натур. с раст.)

DaVinci
04.01.2011, 00:29
Растительные сливки - говно редкостное!)
Купи себе Ристору - у них нормальные сливки!) Стоит около 60 грн за кг, но оно того стоит!))
И попробуй кстати "поиграться" еще с параметром "скорость вращения миксера"!

root_x
04.01.2011, 16:54
Большое спасибо!

coffe-life
27.07.2011, 16:42
Растительные сливки - говно редкостное!)
Купи себе Ристору - у них нормальные сливки!) Стоит около 60 грн за кг, но оно того стоит!))
И попробуй кстати "поиграться" еще с параметром "скорость вращения миксера"!

---- У ристоры тоже есть беванде бьянка и топ- дак топ из бол-мен натурального, но вкус не очень, а вот беванде - вкус лучше ...
и ещё кофе- 7-9 грамм, а не 2.....

andru
06.09.2011, 22:51
Вы имеете ввиду лучшее молоко без надписи на боку ТОП (синяя или красная упаковка? ) ведь на 3-х пачках есть надпись Bevanda Bianca, может кто использовал Сливки «Venda Creamer» или сливки- CREAMER CW 40(SATRO) как на вкус и в использовании?

root_x
07.09.2011, 12:58
На Вашем рисунке слева на право:первые сливки-Bevanda Bianca,вторые-Ristora TOP(они подороже и пишут что без химикатов),третие растительные.
Вообще что за сливки не пробовал Ristora Bevanda Bianca самая лутчшая пена и вкус,но ещё "LACTA" NESTLE-шная, но цена сильно завышена,упаковка Ristora "TOP" лежит, ещё не пробовал.

andru
08.09.2011, 17:47
спасибо может кто использовал продукцию SATRO или Venda ICS Coffeta какое качество? или ристора оптимальный вариант цена -качество

root_x
09.09.2011, 20:49
Пробовал Satro Venda,для меня Рістора лутчше,ICS не пробовал не могу ничего сказать

andru
12.09.2011, 21:41
всем привет, может кому пригодятся сравнения на русском форуме о ингредиентах ристоры и сатро http://infovend.ru/forum/topic/5698/, http://infovend.ru/forum/topic/1149/

Vunder
11.10.2011, 01:32
а підскажіть будь ласка, як зробити пінку, так як на одному автоматі засипаю інгрідієти і пінка досить хороша, а на іншому при тих же самих інгрідієнтах пінки взагалі немає... дози інгрідієнтів аналогічні два опарати сагома Н5 ...проблема в міксерах????

root_x
11.10.2011, 11:21
В Сагомах досить делікатно можна настрояти напої,там виставляється як швидкість крутіння міксера так і його тривалість, затримки подачі інгрідієнтів - Це Все впливає як на пінку в стаканчику так і на якість напою!
Я Вам додаю прикріплений файл інструкції по Сагомі, там уважно почитайте розділ:"Программирование автомата"

Vunder
11.10.2011, 11:53
Дуже дякую!!!!!